terça-feira, 15 de abril de 2008

Qual sua receita de sucesso? Cookies da Vovó

Façam, modifiquem, inventem....
Eu já fiz e refiz. Sempre pedem biz!
A dica que dou é: inventem!!!!
Já adicionei canela, chocolate branco, chocolate em pó, etc. Cada dia faço uma receitinha diferente...

Cookies da Vovó

Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
Peneire tudo, misture bem e reserve.

200g (1 tablete) de manteiga derretida sem sal (1 xícara)
1/2 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Fazer:
Misture tudo na mão mesmo.
Acrescente 2 ovos e misture mais, até ficar bem homogêneo.
Adicione 2 xícaras de chocolate ao leite picado e a parte de ingredientes secos.
Continue misturando apenas com as mãos, não use batedeira.

Se gostar, troque 1 xícara de nozes no lugar de 1 das de chocolate.

Deixe a massa descansando na geladeira por 30 minutos.
Faça bolinhas do tamanho que desejar com as mãos e coloque na assadeira sem untar, com espaço de 2cm entre elas. Dê uma leve achatada em cada uma das bolinhas.
Leve ao forno pré aquecido até que dourem (elas não vão endurecer, apenas dourar), retire e deixe num local aberto até que estejam todos frios, para não ficarem moles.
Guarde num pote bem fechado.

Por Renata

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