sexta-feira, 1 de agosto de 2008

Biscoito Amanteigado de Canela

Ingredientes:
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
12 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de canela em pó
250 g de manteiga

Modo de Preparo:
Peneire numa tigela a farinha com o açúcar e a canela.
Junte a manteiga, misture bem até obter uma massa homogênea, adicionando 3 colheres (sopa) de água.
Faça com a massa 2 cilindros de 4cm de diâmetro cada um e enrole-os com filme plástico.
Leve ao congelador por 5 horas.
Em seguida, ligue o forno à temperatura média.
Retire a massa do congelador e corte em rodelas de 1cm de espessura cada uma. Disponha-as numa assadeira e leve ao forno por 10 minutos, ou até dourar. Retire do forno e desenforme com a ajuda de uma espátula depois de morno.
Por Reg!n@ ღ


Uma idéia:

Para acentuar o sabor da canela, aqueça um pedaço da manteiga ou umas duas colheres de óleo e coloque a canela em pó dentro deixe um tempo, peneire e use no biscoito, você vai ressaltar o sabor e melhorar a cor.
Por Daniel

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