quinta-feira, 17 de julho de 2008

Cookies De Castanha-Do-Pará

Cookies De Castanha-Do-Pará

Ingredientes:
2 xícaras e 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar mascavo
½ colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
2 ¼ xícaras de farinha de trigo peneirada
½ xícara de castanhas-do-pará picadas
Farinha para salpicar

Modo de Preparo:
Bata a manteiga com o açúcar mascavo, a baunilha e o sal até obter um creme. Adicione a farinha de trigo e, em seguida, as castanhas-do-pará. Misture até formar uma massa e embrulhe entre 2 folhas de papel-filme, salpicados com farinha. Achate até formar um círculo e leve à geladeira por 30 minutos. Desembrulhe a massa em superfície enfarinhada e abra-a com um rolo. Corte com cortadores de biscoitos variados e disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Asse em forno médio pré-aquecido por 20 minutos aproximadamente, ou até dourar ligeiramente a parte de baixo. Retire-os do forno e da assadeira depois de frios. Decore com confeitos.

Dicas:
Use geléia de brilho (à venda em lojas especializadas em produtos para festa) para colar os enfeites nos biscoitos.
Se quiser usá-los para enfeitar a árvore, faça furos com palito de dente antes de levá-los ao forno. Depois de frios, passe uma linha pelo buraquinho e pendure-os na árvore.
Os biscoitos também fazem as vezes de um marca-lugar. É só escrever o nome do convidado com glacê.
Presentear alguém com algo feito por você é uma grande demonstração de afeto. Coloque-os em uma caixa bonita, em saquinhos de plástico ou tecido.
Faça-os em pequenas bolinhas e sirva junto com o café para finalizar a ceia.

Fonte E Foto:
http://manequim.abril.uol.com.br/edicoes/579/aberto/culinaria/conteudo_261886.shtml

Por ♥Gal

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1 Comentários:

Anônimo disse...

está certo: "2 xícaras e 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente"?

obrigado!!

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