domingo, 9 de dezembro de 2007

Biscoito de Amendoim

Tenho uma receita facílima e deliciosa.

BISCOITO DE AMENDOIM

500gr de amendoim cru moído
500gr de açúcar
3 ou 4 ovos.

Misture tudo. Os ovos darão o ponto que é mole mas com forma, isto é, você coloca pequenas colheradas de massa na assadeira. Ela gruda na mão mas fica firminha, entende? Separe bem pois esparramam um pouco. Asse até ficarem com as bordas douradas. Espere esfriar um pouquinho para desenformar. Depois de frias, ficam crocantes mas quando quentes, ficam moles.

Por ANA MARIA

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