segunda-feira, 17 de dezembro de 2007

Biscoito de Leite em Pó

Biscoito de Leite em Pó

Ingredientes:
900g de amido de milho
100g de farinha de trigo especial
250g de leite em pó
350g de açúcar refinado
600g de margarina com 80% de lipídios Ricca ou Gradina
essência de sorvete de baunilha ou leite condensado ou cacau em pó, maracujá, limão ou laranja a gosto.
1 pitada de sal

Modo de fazer:
Misture bem todos os ingrediente secos, então coloque a margarina em temperatura ambiente e misture até formar uma massa lisa e não quebradiça, caso ela fique quebradiça, acrescente colheres de sobremesa de água ou leite até formar uma massa que fique lisa e possa ser aberta com rolo ou extrusada em maquina. Asse em forno 180ºC.
Para um biscoito mais leve coloque ½ colher de sobremesa de bicarbonato de amônia, nos ingredientes secos antes de misturar com a margarina.

Por Margotizinha

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