Julia,
Eu uso uma receita da Marcela Sanchez.
Tirei umas fotinhos. Veja aqui[http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&subForumID=207724&action=viewTopic&commentID=1885019&topicPage=]

Ingredientes:
1 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
1 ovo
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
Essência de baunilha


Modo De Preparo:
Bater a manteiga com o açúcar, acrescentar o ovo e a essência. Tirar da batedeira e colocar aos poucos a farinha de trigo peneirada com o fermento. Deixar descansar na geladeira pôr uma hora. Abrir com rolo e cortar os biscoitos, levar 5 minutos na geladeira e assar em forno pré- aquecido.

Por Vanessa