terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Biscoitinhos com Castanha do Pará


Receita tirada de um livrinho da Maizena.


Ingredientes:
1 xícara chá de farinha de trigo
1/2 xícara chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara chá de castanha do pará triturada
1 gema
100g de margarina culinária





Preparo:
Em uma tigela, coloque a farinha, o amido de milho, açúcar, a castanha do pará, a gema e a margarina. Amasse com as pontas dos dedos até que a massa fique homogênea. Enrole em cordões como se fosse para nhoque e corte os biscoitos com + ou - 3cm de comprimento. Fiz bolinhas e amassei com um garfo. Renderam 70 biscoitinhos. Assar em forno pré aquecido a 180º em assadeira untada e enfarinhada por 20 minutos ou até dourar levemente. Em potes bem fechados podem ser guardados por até 20 dias.


Postado por Mari Gaúcha

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